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            雙速和面機
            分類: 西廚系列  發布時間: 2016-05-28 14:26 

            雙速和面機
            該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

            螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

            該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。


            螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

             
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